Si la selva peruana se redujera solo a las descripciones que vierte la explosión mediática, sería un lugar paradisíaco, con gente más "caliente" que cálida y probablemente lo bastante exótica como para incluir en sus menús, a este plato que esta dentro de los 21 finalistas del concurso para las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú, en el mes de Julio, anticipándose a la Fiesta de la Patria. Desde ya, la selva tiene a imponentes representantes entre ellos el tacacho con cecina. Salió de las manos de sus hacedoras este plato delicioso que enarbolan la bandera del sabor cuando de comer bien se trata. Su nombre proviene del vocablo quechua "taka chu" que significa "golpeado". Adopta esa denominación, debido a su peculiar forma de prepararse, consiste en golpear al plátano ya cocido en la tabla con las manos, a ese preparado se le hace en forma de bolita y se le añade pedazos de chicharrón, que le da el toque inigualable del sabor, nuestro Perú es grande pero nuestro multicultural es aún mayor. sábado, 7 de mayo de 2011
PLATO TIPICO DE LA CIUDAD DE IQUITOS
Si la selva peruana se redujera solo a las descripciones que vierte la explosión mediática, sería un lugar paradisíaco, con gente más "caliente" que cálida y probablemente lo bastante exótica como para incluir en sus menús, a este plato que esta dentro de los 21 finalistas del concurso para las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú, en el mes de Julio, anticipándose a la Fiesta de la Patria. Desde ya, la selva tiene a imponentes representantes entre ellos el tacacho con cecina. Salió de las manos de sus hacedoras este plato delicioso que enarbolan la bandera del sabor cuando de comer bien se trata. Su nombre proviene del vocablo quechua "taka chu" que significa "golpeado". Adopta esa denominación, debido a su peculiar forma de prepararse, consiste en golpear al plátano ya cocido en la tabla con las manos, a ese preparado se le hace en forma de bolita y se le añade pedazos de chicharrón, que le da el toque inigualable del sabor, nuestro Perú es grande pero nuestro multicultural es aún mayor. 
jueves, 5 de mayo de 2011
Fiesta de San Juan en Iquitos Perú
La fiesta de San Juan se celebra el 24 de junio en todos los pueblos del departamento y de la Selva del Perú.
El plato típico de la fecha es el "juane" hecho con arroz, gallina y envuelto en hojas de bijao.Durante la Semana Turística de Iquitos se organizan bailes, desfiles de conjuntos típicos, concursos fotográficos y una feria artesanal.
jueves, 28 de abril de 2011
MONUMENTOS HISTORICOS DE IQUITOS
LA CASA DE FIERRO
Fue construida en 1887, mostrando el esplendor turístico y relevante del "Boom del caucho", fue diseñada por el arquitecto e ingeniero francés Gustave Eiffel. Sus soportes vinieron desarmados desde París en un barco de bandera Brazilera, con la idea de llevarlos hasta el río Mishagua en el departamento de Madre de Dios. Debido a los problemas de transporte, la carga fue vendida al cauchero español Anselmo del Aguila, quien dispuso que fuera ensamblada en el lugar en donde se ubica actualmente. Ha quedado como testimonio del apogeo de la epoca del caucho. Desde 1985, esta siendo administrada por el Club Social de Iquitos, que ha sido restaurado. Su segundo piso ahora tiene el restaurante mas fino en la ciudad de Iquitos, la cafeteria del Amazonas con el alimento mas delicioso, fino y el mejor cafe en la ciudad.
Actualmente es propietaria la Sra. Judith Vda. de Fortes y el edificio es Patrimonio Historico Cultural de la Nacion.jueves, 31 de marzo de 2011
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